Dos clássicos cheeseburgers às combinações mais elaboradas, casas apostam em receitas que unem sabor, nostalgia e experiência para comemorar a data
 |
| Foto: Divulgação |
Celebrado em 28 de maio, o Dia do Hambúrguer reforça a popularidade de um dos pratos mais consumidos no Brasil e que, ao longo dos anos, deixou de ser apenas uma refeição rápida para se transformar em experiência gastronômica e símbolo de encontros entre diferentes gerações. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o hambúrguer segue entre os itens mais pedidos do país, impulsionado pela busca dos consumidores por sabores marcantes, combinações autorais e experiências que unem gastronomia e memória afetiva.
Em São Paulo, hamburguerias que apostam em identidade própria e ambientação imersiva continuam conquistando espaço entre o público. É o caso do Zé do Hamburger, referência em diners americanos inspirados nos anos 50, que há quase duas décadas transforma o clássico hambúrguer em parte de uma experiência que mistura nostalgia, sabor e convivência.
“Mais do que um lanche, o hambúrguer se tornou uma refeição ligada a momentos de encontro e memória afetiva. Muitas pessoas têm lembranças associadas a hamburguerias, seja com amigos, família ou comemorações especiais. No Zé, isso faz parte da essência da casa desde o início”, comenta Bruno Kobayashi, sócio do restaurante.
Entre os destaques do cardápio para celebrar a data, a casa sugere opções que se tornaram clássicos entre os clientes:
Segundo Celso Ribeiro, também sócio do restaurante, parte da relação afetiva que o público criou com o hambúrguer está ligada à experiência construída em torno da refeição. “O hambúrguer atravessa gerações justamente porque consegue unir sabor, praticidade e experiência. Muitas pessoas que frequentavam o Zé anos atrás hoje voltam com filhos e amigos. Isso mostra como a hamburgueria também se tornou um espaço de convivência e lembranças”, afirma.
Inspirado nos clássicos diners americanos, o Zé do Hamburger reúne elementos retrô como jukebox, carros antigos adaptados em mesas, objetos vintage e ambientação temática que reforçam a proposta da casa de transportar os clientes para outra época. Hoje, com unidades em Perdizes, Alphaville, Sorocaba e Pompeia, a marca segue como referência para quem busca hambúrgueres clássicos aliados à experiência nostálgica que marcou sua trajetória.
Serviço Zé do Hamburger
Unidade Perdizes - Rua Itapicuru, 419 | Horário de funcionamento: De domingo a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h à meia-noite
Pedidos: (11) 3868-4884
Unidade Pompeia - Rua Apinajés, 847 | Horário de funcionamento: Fechado às segundas; de terça a quinta, das 17h às 23h; e sexta a domingo, das 12h às 23h
Pedidos: (11) 3873-9509
Unidade Alphaville Industrial, Barueri - Alameda Grajaú, 60 | Horário de funcionamento: De segunda a sexta, das 11h30 às 23h; e sábado e domingo, das 12h às 23h
Pedidos: (11) 4382-5336
Unidade Sorocaba - Avenida Barão de Tatuí, 264 | Horário de funcionamento: Fechado às segundas; de terça a quinta, das 18h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 23h; e domingo, das 16h às 22h
Sobre o Zé do Hamburger
O Zé do Hamburger, fundado em 2008 em Perdizes, recria com autenticidade a atmosfera dos diners americanos dos anos 50, com mesas em carros antigos, jukebox, decoração retrô e detalhes que transportam o cliente no tempo. Reconhecido pela experiência única e pelo cardápio que valoriza o tradicional bem-feito, a hamburgueria se tornou referência em São Paulo, com clássicos como o Cheese Salada e o James Dean Bacon. Presente também em Alphaville e Sorocaba, o Zé atrai famílias, jovens e amantes do universo vintage, mantendo sua essência enquanto inova para seguir encantando gerações.
