Colunistas - Patrícia Fernandes

Patricia Fernandes entrevista Karine Diniz, mais conhecida como Chef Kah

22 de Abril de 2021

Nesta última terça-feira (20/04), a convidada da live do Portal Cartão de Visita News foi Karine Diniz, confeiteira profissional e gastróloga, com grande experiência na área de cake desing. Conhecida como Chef Kah, ela já fez mais de 135 cursos na área de confeitaria e ministra seus próprios cursos e recebeu vários prêmios em concursos de confeitaria.

Karine é natural de Londrina (Paraná) e começou sua carreira fazendo doces para a família, depois para amigos próximos e foi ficando conhecida pelas indicações e hoje tornou-se a queridinha dos famosos.

Os youtubers Resende Evil e Renada Gracia e as influencers Virgínia Fonseca e Ana Masconi são algumas das celebridades que fizeram questão de encomendar seus bolos de comemorações de milhões de seguidores.

Durante a live, Karine preparou uma receita de sobremesa na taça que segue abaixo conforme prometido:

Para o creme gourmet:

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de leite condensado

1 Xícara de leite

1 colher de amido de milho

200 gr de chocolate branco.

1 Xícara de leite ninho

Para a ganache de chocolate ao leite:

200 gr de chocolate

200 gr de creme de leite

Opcional

Nutella

Pasta cremosa de Kit kat

Modo de Preparo:

Creme gourmet - colocar o leite e misturar o amido de milho, após a mistura dos dois, acrescente o restante dos ingredientes, com fogo desligado, assim que a mistura dos ingredientes estiver concluída, pode ligar o fogo médio e misturar.

Assim que o creme pegar fervura conta 3 minutos, estará pronto nosso creme gourmet.

Ganache - derreta o chocolate meio amargo em potência baixa do micro-ondas e depois acrescentar o creme de leite.

Quem quiser assistir à live, já está disponível no nosso canal do Youtube!

Segue os contados da Confeiteira Karine

Instagram: chef.kah

Youtube: www.youtube.com/c/Chefkah

A Live ainda encontra-se disponível no Instagram: @patriciafernandes.jornalista

Fonte: Patricia Fernandes

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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