As pequenas cidades de Conselheiro Lafaiete e Contagem, ambas em Minas Gerais, foram o ponto de partida para que a marca Jah do Açaí alçasse voo pelo país. Criada em 2009, antes mesmo do "boom" do açaí, a marca se uniu à sorveteria Penguins em 2015 e iniciou o processo de franquia, inaugurando a primeira unidade franqueada em Belo Horizonte no ano seguinte. Hoje com quatro sócios à frente da marca, a rede possui 49 unidades espalhadas por cinco estados: Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e Bahia. A expectativa é fechar o ano de 2019 com 100 unidades, mantendo o ritmo de crescimento dos anos anteriores.
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Para atingir o objetivo, a Jah do Açaí/Penguins participou da ABF Franchising Expo, em São Paulo e marcará presença nas feiras de franquias nas cidades de Curitiba, Salvador, Vitória, Rio de Janeiro, Brasília, Florianópolis e Porto Alegre. Outra projeção para impulsionar o crescimento será a inauguração de uma nova fábrica, em julho, em Sorocaba, São Paulo, que juntará forças com a fábrica instalada em Belo Horizonte, Minas Gerais.
Os diferenciais da marca são as receitas exclusivas, ingredientes de alta qualidade e fabricação própria dos produtos. Isso faz com o que o Jah do Açaí / Penguins se tornem sucesso nos locais onde chegam. Para os sócios Carlos Henrique Siqueira, Diego Dutra, Marco Gaudêncio e Rafael Corte, com um sistema planejado e estruturado, a franqueadora segue crescendo mesmo em tempos de crise. “Nossa missão é modificar a percepção das pessoas em relação aos produtos gelados. Oferecemos qualidade e agilidade a preço justo, por isso nos mantemos em franco crescimento desde que inauguramos.”, explica Corte.
Os sócios acrescentam ainda que o leão, símbolo da marca Jah do Açaí é uma representação de força e poder, ligado a celebração da vitória. Os pinguins, da marca Penguins, representam a lealdade, a parceria e a adaptação. “A união Jah do Açaí + Penguins é sinônimo de vitória do leão através da parceria e adaptação dos pinguins,” finaliza Corte.
No cardápio, o cliente tem a liberdade de se servir na quantidade que desejar e incluir os toppings que preferir. Tem o clássico açaí e sua versão zero e opções de sorvete que mesclam açaí com sorvete de Leite Ninho - a mistura favorita dos clientes, sorvete de Leite Ninho puro; de biscoito Oreo; de Danoninho; de Chocolate Belga; além dos veganos de Maracujá com manga, Cupuaçu e Morango, todos feitos com a própria fruta. Os picolés artesanais são outra opção no cardápio, com sabores recheados, cremosos, frutados e até versões diet.
- Raio-X da franquia:
Investimento inicial: R$180 mil
Taxa de franquia: R$40 mil
Prazo de retorno: 12 a 18 meses
Faturamento médio mensal estimado: R$45 mil/mês
Royalties: 5%
Capital de giro:
Taxa de publicidade: 2%
Suporte: Desde a escolha do ponto, a marca auxilia em toda a etapa de implantação, treinamentos de inauguração, suporte de equipamentos (máquina soft), suporte de marketing/vendas.
Diferenciais:
- Projeto arquitetônico moderno no modelo de self service de açaí e sorvetes.
- Fornecimento exclusivo de equipamentos e produtos.
- Faturamento médio de R$ 45mil.
- Média de 30% de lucro.
- Fabricação própria do açaí, sorvetes, frozen yogurt e picolés artesanais. Tudo é feito com os melhores e mais naturais ingredientes do mercado, sem conservantes, sem gordura vegetal e sem corantes, o que garante texturas e sabores indescritíveis.
- Mais de 40 opções de toppings com variedade de frutas, balas, coberturas e mousses.
- Suporte na escolha do ponto comercial.
- Potes personalizados e sustentáveis.
- Suporte total de marketing.
