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Representante da culinária tex-mex no Brasil, o Sí Señor! ganha mais uma unidade no interior de São Paulo. Depois de abrir suas portas em Campinas, em junho de 2010, a rede chegou à Ribeirão Preto dia 15 de agosto, no Ribeirão Shopping. A marca tem 15 casas abertas atualmente e, ainda, se prepara para abrir lojas em Belo Horizonte e Brasília. O Sí Señor! tem ambiente moderno e despojado, com luz baixa, muitos ornamentos coloridos e uma playlist temperada com rock e blues de primeira. Tudo isso compõe a atmosfera animada e garante uma experiência inusitada aos visitantes, ideal para comemorações, em família ou entre amigos.
Criada em 2007, a rede segue três premissas: comida saborosa, ambiente aconchegante e atendimento de qualidade. A cozinha deste bar-restaurante é resultado da miscigenação de costumes e ingredientes da gastronomia mexicana, uma das cinco mais difundidas no mundo, com os hábitos norte americanos e influências das culturas por onde passa.
Cardápio
O menu do Sí Señor oferece opções tradicionais e criações da entrada à sobremesa, além de novidades que entram frequentemente na lista. Entre os favoritos da casa aparecem o Chili con Carne (foto à esquerda), receita exclusiva servida em um tacho de ferro (R$ 36), oNacho Supreme, composto por nacho chips gratinados cobertos com dips (R$ 32 o pequeno e R$ 48 o grande), e o Chili Fries (R$ 34), clássico para beliscar que traz papas fritas cobertas com o delicioso chili n’cheddar (R$ 34). Os Bem Bolados são ideais para compartilhar com amigos, caso do famoso La Buena Onda (R$ 59), comporto por Taquitos de machaca, Quesadillas e Tostaditas de frango e do Texas trio preparado com Buffalo Wings , Onion rings e Potatos Skins(R$ 38). Outra estrela é o Playa Del Carmen, que reúne o que há de mais tradicional (R$ 89).
Novidades que representam bem as contribuições de outras culturas na culinária tex mex são as três versões de ceviche da casa. Como oYucatán (R$ 39), preparado com abadejo, lula e camarões picados e temperados com pico de gallo e limão, acompanhado por guacamole e tostadas. As Fajitas podem ser consideradas uma refeição completa e servem duas pessoas. Com filé mignon, frango, chorizo, porco ou peixe, chegam à mesa num tacho fumegante, além de arroz mexicano, frijoles, nacho chips, tortillas e pico de gallo (R$ 56 a R$ 72). Já para quem não abre mão de um bom sanduíche, há uma lista com seis sugestões, cinco delas servidas no flatbread. O Ranchero (R$ 33), por exemplo, leva hambúrguer com queijo derretido e champignons salteados com cebola. Opção que pode ser preparada em versão veggie, com exclusivo hambúrguer de grãos e vegetais.
O tradicional Philli Steak é uma excelente pedida, com bife de chorizo, queso caliente, cebolas salteadas e onion crisps (R$35). Os que não comem carne podem pedir o Veggie Supreme (R$ 33), com hambúrguer de grãos e vegetais, queijo derretido e marinado no gergelim. Tem também o famoso Chicken Club Sandwich feito com tortilla de trigo recheada com frango grelhado, bacon, queijo prato, alface, tomate e maionese (R$ 39).
Enquanto isso, o menu de sobremesas traz opções variadas de dar água na boca. O original Sweet nachos supreme (R$ 28) é preparado com nachos açucarados, cobertos com sorvete de chocolate branco, calda de morangos flambados e chocolate quente. Outra boa pedida é o Apple crunch (foto à direita R$19), crust de maçã e nozes, servido com sorvete de creme e calda de caramelo.
Para acompanhar a refeição, ou simplesmente regar um bom papo com os amigos, a carta de bebidas traz drinques clássicos, como aClassic margarita (R$22 com El Jimador), preparada com tequila, curaçau e suco de limão, a Sangria (jarra de vinhos com frutas naturais R$ 48), a dose da tequila El Jimador (R$14), o Chopp Heineken (R$ 6,90), e caipirinhas, como a de Lima da Pérsia com alecrim (R$18). Entre as opções de cervejas está a mexicana Dos Equis (R$9,60).
Serviço:
Sí Señor!
Endereço: Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540 – Ribeirão Shopping piso Califórnia - Jd Califórnia, Ribeirão Preto.
Telefone: (16) 3902 1289
Horário de funcionamento: Domingo a quinta: 12h00 às 23h30. Sextas e sábados: 12h00 à 01h30
