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| Foto: Divulgação |
Fui convidada a conhecer a Villa Dejota e logo nos primeiros momentos entendi por que o empreendimento vem conquistando tantos visitantes. Trata-se de um lugar luxuoso, sem perder a simplicidade e o acolhimento característicos de uma autêntica vinícola familiar. Cada detalhe reflete o cuidado da família proprietária em proporcionar uma experiência única aos hóspedes e visitantes.
Minha recepção não poderia ter sido mais especial. Logo na chegada, fui recebida com um delicioso vinho da casa e uma charmosa cesta de café da tarde, um gesto que demonstra a hospitalidade e a atenção dedicadas a cada pessoa que passa pelo local.
Um dos grandes diferenciais da Villa Dejota são suas acomodações temáticas em formato de barril. Charmosas, confortáveis e perfeitamente integradas à paisagem dos vinhedos, elas oferecem uma experiência diferenciada para quem deseja viver o universo do vinho de maneira ainda mais intensa, cercado pela tranquilidade e pela beleza do campo.
Durante minha estadia, tive a oportunidade de realizar um tour pela vinícola acompanhada pelo enólogo João Vitor Ribeiro, que compartilhou detalhes sobre a história da Villa Dejota, os vinhedos e todo o processo de elaboração dos vinhos. A visita proporcionou uma verdadeira imersão no universo da vitivinicultura, permitindo conhecer de perto o trabalho realizado desde o cultivo das uvas até a produção dos rótulos que vêm conquistando apreciadores da bebida.
Após o tour, tive a satisfação de participar de um agradável bate-papo no Wine Bar com Veridiana, uma das proprietárias da Villa Dejota. Em um ambiente acolhedor e cercado por belas paisagens, ela falou sobre a trajetória da vinícola, os desafios do setor, os projetos em andamento e a paixão da família pelo vinho e pela hospitalidade. Foi uma conversa inspiradora que revelou o comprometimento da família em oferecer experiências cada vez mais completas aos visitantes.
O Wine Bar, aliás, é um dos grandes destaques da propriedade. O espaço vem atraindo um público cada vez maior de diferentes cidades da região, que busca desfrutar dos rótulos produzidos pela vinícola em um ambiente sofisticado, mas ao mesmo tempo acolhedor e descontraído. O local se tornou um verdadeiro ponto de encontro para amantes do vinho, da boa gastronomia e de experiências autênticas.
A infraestrutura da Villa Dejota demonstra o compromisso com a qualidade e com o crescimento sustentável do empreendimento. E os planos para o futuro já estão em pleno andamento. Durante a visita, conheci os projetos de ampliação da propriedade, incluindo a construção de um novo hotel com capacidade para 20 acomodações. A obra já segue em ritmo acelerado e promete fortalecer ainda mais o potencial turístico da vinícola, ampliando a experiência oferecida aos visitantes.
Além de toda a estrutura e hospitalidade, a Villa Dejota se prepara para um dos momentos mais aguardados do calendário vitivinícola: a Vindima. A tradicional celebração da colheita da uva proporciona aos visitantes uma verdadeira imersão no universo do vinho, reunindo atividades que permitem acompanhar de perto algumas das etapas mais simbólicas da produção vitivinícola.
Durante a experiência, os participantes podem conhecer os vinhedos, realizar visitas guiadas pela propriedade, participar da tradicional pisa das uvas e degustar rótulos produzidos pela própria vinícola. A programação também contempla momentos gastronômicos especiais e apresentações musicais, tornando a celebração ainda mais completa e proporcionando uma conexão única entre os visitantes, a cultura do vinho e o trabalho desenvolvido ao longo de todo o ano nos vinhedos.
Em 2026, a Villa Dejota realizará edições especiais da Vindima em datas selecionadas, reforçando seu compromisso em oferecer experiências autênticas e exclusivas aos apreciadores do Enoturismo. Os interessados em participar ou obter mais informações sobre a programação completa, disponibilidade e reservas podem consultar os canais oficiais da vinícola por meio do site e das redes sociais da Villa Dejota.
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