Mesa de Saladas do Fogo de Chão aposta em frescor, leveza e ingredientes nobres para o verão
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| Casal Ricco foi conferir a Mesa de Saladas do Fogo de Chão que aposta em frescor, leveza e ingredientes nobres para o verão | Foto: Divulgação |
Com pratos leves, coloridos e sofisticados, a tradicional mesa de saladas da rede se firma como uma experiência completa da estação
No verão, quando o paladar pede leveza e frescor, a mesa de saladas do Fogo de Chão ganha protagonismo e se consolida como um convite saudável à experiência completa da casa. Mais do que um acompanhamento, ela antecipa sabores, equilibra a refeição e prepara o paladar para os cortes do tradicional churrasco gaúcho, marca registrada da rede, além das opções Dry Aged servidas à la carte.
Com foco em ingredientes frescos e de alta qualidade, a seleção reúne vegetais grelhados como abóbora, abobrinha, berinjela agridoce, aspargos, brócolis e tomate grelhado, que preservam textura e sabor natural. As saladas verdes, compostas por alface americana, rúcula, agrião e endívias, oferecem leveza e versatilidade, ideais para combinações personalizadas.
A mesa também valoriza produtos nobres, como salmão e surubim defumados, palmito pupunha, presunto parma, ovos de codorna e uma seleção especial de queijos, entre eles grana padano e brie. Clássicos contemporâneos, como a salada caprese e a salada grega, convivem com receitas autorais e refrescantes, como o tabule tradicional, o tabule de quinoa e o tabule de frutas, que incorpora folhas verdes e frutas da estação.
Os carpaccios, de carne e de abobrinha italiana com parmesão e presunto parma tostado, reforçam o perfil sofisticado da mesa, enquanto os azeites nobres, molhos variados e temperos diversos permitem harmonizações que acompanham tanto as entradas quanto os pratos principais.
Para completar a experiência, a mesa oferece uma seleção de azeites nobres, molhos variados, temperos diversos e acompanhamentos como farofa crispy, pão italiano e mix de cogumelos com tomate cereja e manjericão. O resultado é um convite a explorar combinações personalizadas e viver uma experiência única.
Sobre o Fogo de Chão
Fundada no sul do Brasil em 1979, a Fogo de Chão é uma renomada marca internacional de restaurantes que oferece uma experiência gastronômica cultural única. Com mais de 100 restaurantes em todo o mundo, a Fogo de Chão é reconhecida pela técnica centenária do churrasco, assando cortes de carne de alta qualidade. Além disso, os clientes podem desfrutar de um buffet completo, incluindo saladas sazonais, sopas, legumes frescos e charcutaria importada. A marca também oferece cortes premium, frutos do mar de inspiração brasileira disponíveis à la carte e uma variedade de coquetéis exclusivos no Bar Fogo.
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