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Com formato híbrido, Comida di Buteco começa nesta sexta-feira (30) em Ribeirão Preto

29 de Julho de 2021

Nova edição do concurso faz campanha para ‘salvar’ bares; confira lista de botecos e petiscos

Os amantes de petiscos e cerveja já podem comemorar, nesta sexta-feira (30), começa o Comida di Buteco, concurso gastronômico que elege o melhor buteco do país. Desta vez, a edição será feita de modo híbrido, e os fãs dos bares de Ribeirão Preto poderão experimentar as comidas no estabelecimento, por delivery, ou buscando no local, no formato “para levar”. Seguindo a tradição de oferecer petiscos a um preço justo e que permita experimentar as criações dos botecos, os petiscos de 2021 terão um preço fixo de R$ 27,00.

O concurso, que tem como missão “transformar vidas através da cozinha de raiz” acontece até o dia 22 de agosto. O tema da competição será o mesmo que estava previsto para a edição adiada em 2020: os petiscos concorrentes terão que ter alguma raiz ou tubérculo na receita e, se possível, uma apresentação relacionada às “raízes” do bar, isto é, à história do estabelecimento. Os vencedores serão escolhidos por um grupo de jurados.

Além do tradicional concurso, o Comida di Buteco trará a campanha “Salve os butecos” para arrecadar recursos para os bares por meio de produtos, bonificações e contribuições para distribuí-los igualmente entre os estabelecimentos participantes em todo o Brasil. Todos podem participar: consumidores, empresas, veículos de comunicação e mídia. O acompanhamento das doações será através do “butecômetro” no site comidadibuteco.com.br. A conta para doações é: Banco Santander 033, Agência: 1595, Conta número: 130023050 - Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA, CNPJ: 06.204.569/0001-55.

De acordo com Filipe Pereira, organizador do Comida di Buteco, a missão do concurso de transformar vidas através da cozinha de raiz se faz mais necessária do que nunca. “Se a preocupação em preservar e evoluir os pequenos negócios familiares chamados ‘butecos’ já era o nosso propósito, com pandemia se tornou urgente. O segmento de bares e restaurantes está entre os que mais sofreram com a pandemia, pois foram um dos primeiros a terem medidas restritivas de funcionamento e que se farão necessárias ainda por um bom tempo. Prova disso é que 30% dos botecos participantes do concurso em todo o Brasil tiveram suas portas fechadas nesse último ano”, comenta.

Buteco com “u” - Perfil dos participantes 

Os estabelecimentos selecionados para participar são classificados pela organização do concurso como “espontâneos”, ou seja, estabelecimentos em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Tem a identidade de seu proprietário e na maioria das vezes, outras pessoas da família também trabalham no local.

Como funciona?

O público e um corpo de jurados visita, vota, e elege o campeão avaliando quatro categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e o voto dos jurados os outros 50%.Vale lembrar que a votação popular se restringe a quem consome no local, uma vez que a avaliação é mais ampla, com critérios que não se limitam à comida.

Horário de funcionamento

Os botecos participantes estão sujeitos às regras de funcionamento dos bares determinada pelos governos municipais. Todos foram orientados a cumprir rigorosamente as regras definidas e limitar o atendimento à capacidade permitida no estabelecimento.

Confira lista de botecos, petiscos e endereço:

Aquíferos Bar - "Escondidinho du Rei"

Endereço: Rua Francisco Torrecilhas, 199 - Jardim Interlagos

Bar da Dona Celina - "Raiz da casa"

Endereço: Rua José Aissum, 125 - Parque dos Bandeirantes

Bar do Gil - "Petisco da Chefe"

Endereço: Rua Franca, 432 - Jardim Paulista

Bar do Jefferson - "Barquete Libanesa"

Endereço: Rua Edgard Patrick, 20 - Jardim São José

BarBaridade - "Chalana Gaúcha"

Endereço: Rua João Bim, 712 (esquina com Rua Patrocínio, cruzamento de seis esquinas) - Campos Eliseos

Buteco da Lu - "Croquete de cará da Lu"

Endereço: Rua Altiva de Faria Chaves, 435 - Lagoinha

Dimais Espetos Bar - "Sabor da raiz"

Endereço: Rua Antonio Fregonese, 676 - Jardim Manoel Penna

Empório Brasília - "Dupla de raiz"

Endereço: Rua Florêncio de Abreu, 1059 - Centro

Empório Mobiglia - "Tá na Tábua"

Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1136 - Centro

 

Espeto do Geraldo – "Brusfake"

Endereço: Rua Humaitá, 522 - Santa Cruz

 

Fazendeiro Grill - "Shoga caipira"

Endereço: Rua Henrique Dumont, 1265 - Jardim Paulista

Garrafão Studio Bar - "Bolinho da Vó"

Endereço: Rua Doutor Soares Romeu, 11 - Jardim América

Hocus Porcus - "Bolinha Pig Pong"

Endereço: Rua Marcondes Salgado, 709 - Centro

Spettus Bar - "Costela de Adão"

Endereço: Avenida Luiz Galvão Cesar, 1695 - Parque das Andorinhas

Spetus di butecus - "Hambúrguer atolado"

Endereço: Avenida Independência, 3627 - Jardim California

Sprint Bar – "Calotinhas"

Endereço: Rua Benedita Rodrigues Domingos, 640 - Lagoinha

Serviço: “Comida di Buteco”

De 30 de julho a 22 de agosto

Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA – (31) 3342 4519/3452

Facebook: /comidadibuteco

Instagram: _comidadibuteco

Twitter: @_comidadibuteco

Site: comidadibuteco.com.br

Baixe o app ComidadiButeco

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